Högtflygande Jakob (2)

En lättare gubbe!

Pris: 4-5 portioner. 18 kr / portion



Ingredienser:

2 dl mellangrädde
1 hel grillad kyckling
½ dl ketchup
½ tsk italiensk salladskrydda
Jordnötter
Bacon

Potatis
Mjölk
2 msk margarin
Vitpeppar
1 krm salt

Gör så här:

1. Skala potatisen och skär den i jämnstora bitar. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Lägg bitarna i en kastrull med vatten och sätt den på spisen under högsta värme. Lock på. *
3. Ta fram en ugnsfast form.
4. Rensa kycklingen och fördela jämnt över formens botten. Var noga med ben och svårtuggade delar.
5. Vispa mellangrädde, ketchupen och salladskryddan med elvisp tills den blir fluffig.
6. Bred blandningen över kycklingen likt ett täcke.
7. Tillaga i mitten av ugnen, 12-15 minuter.
8. Stek bacontärningarna knapriga på näst högsta värme.
9. Känn på potatisen med potatissticka. När du lätt kommer igenom och den enkelt trillar ned igen är den färdig. Häll av vattnet, använd grytlapp!
10. Tillsätt margarin, salt, vitpeppar och en skvätt mjölk efter tycke. Vispa försiktigt med elvisp.
11. Ta ur formen ur ugnen. Garnera med jordnötter och bacon.
12. Servera!

Tips:

* När vattnet till potatisen börjar koka, lägg locket på gavel så att bara halva kastrullen täcks och sätt på fläkten på max effekt.